Chemex Brewing

Uppdaterad januari 2026

Åh, för kärleken till en Chemex-brygd...

Hur man brygger kaffe med en Chemex (30 g recept): Rent, ljust och balanserat

Chemex-kaffebryggaren är både ett bryggverktyg och en designklassiker. Chemex är känd för sin eleganta glasform och träkrage, och är lika älskad för sitt utseende som för det rena, krispiga kaffet den producerar. Tack vare sina tjocka pappersfilter avlägsnar Chemex-bryggningen oljor och fina partiklar, vilket framhäver klarhet, ljusstyrka och delikata smaknoter.

Detta Chemex-brygdrecept på 30 g är perfekt att dela eller för de som gillar en något större kaffekopp i caféstil hemma.

---

Det här behöver du för en 30 g Chemex Brew

• Chemex-bryggare (6-koppars eller större rekommenderas)

• Chemex pappersfilter

• 30 g medelgrovmalet kaffe

• 480 g filtrerat vatten vid 94 °C

• Svanhalsvattenkokare

• Digital våg

• Timer

Bryggförhållande: 1:16

---

Steg för steg: Hur man brygger 30 g kaffe med en Chemex

Steg 1: Förbered filtret och bryggaren

Placera Chemex-pappersfiltret i bryggaren med den trippelvikta sidan i linje med pipen. Skölj noggrant med varmt vatten för att ta bort eventuell pappersmak och förvärm glaset. Häll ut sköljvattnet.

Steg 2: Tillsätt kaffet

Tillsätt 30 g nymalet kaffe i filtret. Skaka försiktigt Chemexen för att jämna ut kaffebädden och få en jämn extraktion.

Steg 3: Blomning och hällning

Häll i kontrollerade steg för optimal extraktion:

Blomning (0:00–0:55)

• Häll i 60 g vatten (dubbelt så mycket kaffevikt)

• Låt blomma i 45–55 sekunder för att frigöra instängda gaser

Huvudrätter

• 0:55–1:30: Häll långsamt i 90 g vatten

• 1:30–2:15: Tillsätt 200 g vatten

• Slutlig hällning: Tillsätt resterande 130 g för att nå totalt 480 g

Häll långsamt och jämnt, och håll vattennivån jämn utan att filtret översvämmas.

Steg 4: Neddragning

Låt kaffet droppa helt genom filtret. Den totala bryggtiden bör ligga mellan 3:30 och 4:15 minuter.

---

Resultatet: Elegant, rent och smakrikt kaffe

Med 30 g kaffe levererar Chemex en ljus, raffinerad kopp med utmärkt klarhet, vilket gör den perfekt för lätt till medelrostat kaffe. Förvänta dig subtil sötma, mild syra och en len avslutning – perfekt för lugna morgnar eller för att dela med vänner.

---

Proffstips för att få igång din Chemex-brygd

• Brygger du för långsamt? Använd en något grövre malning

• Brygger du för fort? Maler du lite finare

• Smakar kaffet surt? Förläng blomningen med 10–15 sekunder

• Kaffet smakar platt? Häll upp lite långsammare under huvudextraktionen

Chemex-bryggning belönar precision – och det är en del av upplevelsen.

---

Brygg kaffe med stil med Chemex

Från sin tidlösa design till sin omisskännligt rena koppprofil är Chemex fortfarande en favorit bland kaffeälskare världen över. Om du är redo att uppgradera din rutin för att pourover, levererar denna bryggare både skönhet och prestanda.

👉 Utforska vår favoritbryggkollektion – Chemex och upptäck filter, vattenkokare och bryggtillbehör för att fullända din installation.